鹅肝胆固醇含量高吗

2025-09-22

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鹅肝，作为一种常见的美食，其胆固醇含量相对较高。鹅肝中胆固醇的含量主要来源于其丰富的脂肪含量。每100克鹅肝大约含有350毫克左右的胆固醇，这个数值远高于一般肉类食品。然而，适量食用鹅肝对健康并无太大影响。关键在于控制摄入量，避免过量摄入胆固醇。此外，鹅肝中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有一定的益处。但对于那些胆固醇水平较高或有心血管疾病风险的人群来说，应谨慎食用鹅肝，以免加重身体负担。