鹿角菇功效
2025-09-22
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鹿角菇又称猴头菇、狮子头菇，是一种珍贵的食用菌，因其外形酷似鹿角而得名。它主要分布在亚洲、欧洲和北美的温带地区，生长在硬木或枯死的树木上。鹿角菇具有很高的营养价值和药用价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和维生素等营养成分。它具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多种生理功能。此外，鹿角菇还具有独特的口感和风味，可以用于烹饪各种美食，如炖汤、炒菜等。然而，由于鹿角菇生长环境的特殊性，其野生资源较为稀缺，人工栽培技术也在不断发展中。
