虾皮有刺鼻的氨水味还能吃吗
2025-09-22
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虾皮有刺鼻的氨水味一般不能吃。新鲜的虾皮营养价值高，一般无异味。出现氨水味，说明虾皮保存不当或时间过长，已变质，不能继续食用。虾皮中的蛋白质放置过久，会被细菌分解，产生刺鼻的氨水味，此时营养物质已大量分解，失去了原有的营养成分。
小草
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