脂肪是什么

2025-09-22

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脂肪是一种生物体内的能量储存物质，主要由甘油和脂肪酸组成。它在生物体中具有多种重要功能，包括提供能量、保护内脏器官、维持体温、促进脂溶性维生素的吸收等。脂肪在人体内主要以甘油三酯的形式存在，可以在需要时被分解为甘油和脂肪酸，然后进一步氧化产生能量。此外，脂肪还参与细胞膜的构成，对细胞的正常功能至关重要。然而，过量的脂肪摄入可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题，因此需要合理控制脂肪的摄入量。