抗坏血酸钠是什么

2025-09-22

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抗坏血酸钠，即维生素C钠，是一种水溶性维生素C衍生物，具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等多种生理功能。它在食品、医药、化妆品等领域有广泛应用。在食品工业中，抗坏血酸钠作为抗氧化剂，可延长食品的保质期，保持食品的色泽和风味；在医药领域，它可用于治疗坏血病、增强免疫力等；在化妆品中，它具有美白、抗衰老等功效。然而，过量摄入抗坏血酸钠可能对健康产生不良影响，因此应适量摄入。