糙米是什么，有什么功效
2025-09-22
18 阅读
糙米，又称为全谷物米，是一种未经精磨的谷物。它保留了谷物的外层，包括糠皮、胚芽和胚乳，因此具有较高的营养价值。糙米含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康有很多益处。与白米相比，糙米具有更低的血糖指数，有助于控制血糖水平，降低患糖尿病的风险。此外，糙米还有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。然而，由于糙米的口感较硬，需要较长的烹饪时间，因此在食用时需要提前浸泡。总的来说，糙米是一种健康、营养丰富的谷物，适合作为日常饮食的一部分。
