亚硝酸钠的危害是什么
2025-09-22
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亚硝酸钠（NaNO2）是一种常见的食品添加剂，主要用于防腐、增色和增强风味。然而，亚硝酸钠的危害也不容忽视。首先，亚硝酸钠在人体内可能转化为致癌物质亚硝胺，长期摄入过量的亚硝酸钠会增加患癌症的风险。其次，亚硝酸钠对心血管系统有毒性，可能导致血压升高、心律失常等心血管疾病。此外，亚硝酸钠还可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。因此，在使用亚硝酸钠时，应严格控制用量，避免长期过量摄入。同时，消费者在选择食品时，也应注意查看食品成分表，尽量选择不含或低含量亚硝酸钠的食品。
