维生素c是什么意思
2025-09-22
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维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它在人体内不能自行合成，因此必须通过饮食或补充剂摄入。维生素C在许多生理过程中起着关键作用，包括增强免疫系统、促进胶原蛋白的合成、保护细胞免受氧化损伤等。它还有助于铁的吸收和红细胞的生成。维生素C广泛存在于各种水果和蔬菜中，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等。然而，由于维生素C在高温和长时间储存过程中容易分解，因此，适量补充可能有助于满足身体需求。尽管维生素C对健康有益，但过量摄入也可能导致一些副作用，如腹泻、恶心等，因此应遵循医生或营养师的建议。
