石耳的功效与作用

2025-09-22

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石耳是一种具有多种功效的真菌，其主要功效包括抗凝血、清热解毒、降血糖、防辐射和抗癌。首先，石耳中所含有的石耳多糖可以有效防止血栓的形成，有助于保持血液循环畅通。其次，石耳具有清热解毒的功效，可以清除肺热，治疗多种炎症性疾病如膀胱炎、肠炎、痢疾、支气管炎等。此外，石耳还能降低血糖水平，有助于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。同时，石耳还具有防辐射和抗癌的功效，有助于预防和治疗肿瘤等疾病。综上所述，石耳是一种非常有益的食材，可以在日常生活中起到多种保健作用。