养肝护肝有哪些食物

2025-09-22

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养肝护肝的食物有多种，包括新鲜蔬菜如菠菜、芹菜、莴苣、黄瓜等，这些蔬菜含有大量的维生素和无机盐，有助于肝脏排泄毒素，具有滋阴润燥、疏肝养血的功效。此外，酸味水果如山楂、橘子、柚子、葡萄等也是良好的养肝护肝食物，它们能健脾、开胃，并增强肝脏功能。同时，高蛋白食物如牛奶、瘦肉、鸡蛋等可以为机体补充蛋白质，保护肝脏并促使损伤的肝细胞恢复。还有一些药膳如银耳莲子蛋汤、银耳粥等，它们能滋补肝肾、促进表抗转阴，对肝脏也有益处。