红曲粉是什么东西对身体有害吗

2025-09-22

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红曲粉，又称红曲米，是一种由红曲霉发酵的米制品，具有悠久的历史和丰富的营养价值。它含有多种天然色素、氨基酸、维生素和矿物质，对人体具有一定的保健作用。红曲粉中的主要成分是红曲霉素，具有降低胆固醇、抗氧化、抗炎等多种生理功能。适量食用红曲粉对身体有益，但过量摄入可能会引起一些不良反应，如腹泻、过敏等。因此，建议在医生或营养师的指导下合理食用红曲粉，以充分发挥其保健作用，避免对身体造成不良影响。