长期吃红曲有什么副作用

2025-09-22

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长期食用红曲可能会带来一些副作用。首先，红曲中的红曲霉素具有一定的肝毒性，长期大量食用可能对肝脏造成损害。其次，红曲中的红曲酸可能影响人体对某些药物的吸收和代谢，如抗凝血药物，可能增加出血风险。此外，红曲中的某些成分可能与某些疾病的风险增加有关，如乳腺癌。然而，适量食用红曲，尤其是红曲米，可以为人体提供一些有益的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质。因此，建议在医生或营养师的指导下适量食用红曲。