低聚半乳糖是什么东西

2025-09-22

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低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides，简称GOS）是一种由半乳糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的短链糖分子，通常由2-8个半乳糖单元组成。它是一种天然存在于人类母乳中的益生元，具有促进肠道健康、增强免疫力等生理功能。低聚半乳糖在食品工业中被广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品和保健品等领域，以模拟母乳中的营养成分，帮助婴幼儿建立健康的肠道菌群。此外，低聚半乳糖还具有改善肠道环境、降低胆固醇、抗氧化等多种生物活性，对成年人的健康同样具有积极意义。