高粱米的功效与作用

2025-09-22

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高粱米的功效与作用主要表现在促进消化和补充营养两个方面。首先，由于高粱米中含有丰富的膳食纤维和营养物质，它能有效促进肠道运动，修复受损的胃黏膜，对调理肠胃功能有显著效果。其次，高粱米含有的碳水化合物、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分，使得适量食用高粱米可以保持身体相对稳定的营养物质摄入，对人体健康保持和体质增强有积极作用。但值得注意的是，高粱米中的单宁具有收敛作用，可能会妨碍人体对食物的消化吸收，因此大便燥结以及便秘者应该少食或不食高粱米，以免症状加重。