酸模有毒吗

2025-09-22

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酸模，学名Rumexacetosa，是一种常见的野生植物，属于蓼科。关于酸模是否有毒，需要从不同角度来分析。首先，酸模的叶子和茎含有草酸，这是一种有机酸，过量摄入可能对人体产生不良影响，如影响钙的吸收，导致肾结石等。然而，适量食用酸模并不会对人体产生危害，甚至具有一定的药用价值。在传统中医中，酸模被用于治疗便秘、利尿、清热解毒等病症。此外，酸模的嫩叶可以作为蔬菜食用，但需注意烹饪方法，以降低草酸含量。总的来说，酸模并非完全有毒，适量食用和正确处理可以避免潜在风险。