香椿芽的功效与作用
2025-09-22
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香椿芽有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩等功效，可主治疮疡、脱发等病症。它对于肠炎、久泻久痢、痔疮出血、崩漏带下等症状有止血利气的作用。同时，香椿芽中含有的成分可以消炎止血，对许多病原菌如肺炎链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。此外，它还有杀虫作用，对于蛔虫病、疥癞、疮癣等病有治疗效果。其内含的维生素E和性激素物质则能起到润滑肌肤和美容养颜的效果。但请注意，香椿芽中硝酸盐和亚硝酸盐含量高，食用不当可能中毒，且属于发物，过多食用可能使痼疾复发，孕妇和慢性病患者需特别慎重。
