核桃的营养价值及功效与作用

2025-09-24

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核桃，作为一种营养丰富的坚果，具有很高的营养价值和多种功效与作用。首先，核桃富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。其次，核桃中含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老，保护细胞免受自由基的损害。此外，核桃还含有大量的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化。核桃还具有益智补脑的作用，因为其含有的磷脂和锌等矿物质对大脑发育和记忆力有很好的促进作用。总之，核桃是一种对健康有益的食物，适量食用可以为人体提供多种营养物质，增强身体健康。