橘红是什么东西做的

2025-09-24

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橘红，又称为陈皮，是一种以橘子皮为原料制成的中药材。它是将成熟的橘子剥去果肉后，将橘子皮晒干或烘干，然后经过一定时间的陈化处理，使其颜色逐渐变深，最终呈现出橘红色。橘红具有独特的香气和味道，具有理气、化痰、止咳、平喘等功效，常用于治疗咳嗽、气喘、消化不良等症状。橘红的制作过程中，需要严格控制干燥和陈化的时间，以保证其药效和品质。此外，橘红还可以作为食材，用于烹饪各种菜肴，增加食物的风味。