番茄的功效与作用及营养价值

2025-09-24

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番茄，又称西红柿，是一种常见的蔬果，具有丰富的营养价值和多种功效。首先，番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力，促进皮肤健康。其次，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。此外，番茄还含有丰富的钾元素，有助于维持血压稳定。番茄中的果胶成分有助于降低胆固醇，改善肠道功能。总之，番茄是一种健康的食物选择，适量食用可以为人体带来诸多益处。