吃肝的功效与作用是什么

2025-09-24

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吃肝具有多种功效与作用。首先，肝脏是动物体内储存营养的重要器官，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力和提高身体素质。其次，肝脏中的铁质含量较高，有助于预防和改善贫血症状。此外，肝脏中的维生素A对视力保护和皮肤健康有很好的作用。然而，需要注意的是，肝脏中的胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康产生不良影响。因此，在享受吃肝带来的好处的同时，也要注意适量食用，以保持身体健康。