黄豆粉和豆浆粉一样吗

2025-09-24

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黄豆粉和豆浆粉并不相同。黄豆粉是由黄豆经过去皮、磨碎、干燥等工艺制成的粉末状产品，通常用于糕点、面食等食品的制作。豆浆粉则是以黄豆为原料，经过浸泡、磨碎、过滤、煮沸、浓缩、干燥等工艺制成的粉末状产品，可以直接用水冲泡成豆浆饮用。两者的主要区别在于生产工艺和用途，黄豆粉主要用于糕点、面食等食品的制作，而豆浆粉则主要用于冲泡豆浆。此外，豆浆粉在生产过程中会去除豆腥味，口感更加细腻，而黄豆粉则保留了黄豆的原始风味。