茄子有苦味了还能吃吗
2025-09-24
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茄子本身通常不具有苦味，如果发现茄子有苦味，可能是由于茄子成熟过度、储存不当或品种特性等原因导致的。在这种情况下，食用苦味茄子可能存在一定的风险。苦味茄子可能含有一些对人体不利的生物碱，如茄碱等，过量摄入可能会引起不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，建议在发现茄子有苦味时，尽量避免食用。如果实在想尝试，可以先少量尝试，观察是否有不良反应。同时，购买茄子时，注意选择新鲜、成熟度适中的茄子，以确保食用安全。
