皮蛋吃多了有什么坏处

2025-09-24

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皮蛋，又称松花蛋，是一种经过特殊加工的蛋制品。虽然皮蛋口感独特，营养丰富，但过量食用可能会带来一些不良影响。首先，皮蛋在制作过程中会加入碱性物质，如氢氧化钠，这可能导致蛋中的营养成分发生变化，降低其营养价值。其次，皮蛋中的钠含量较高，长期大量食用可能增加患高血压、心脏病等疾病的风险。此外，皮蛋中可能含有一定量的重金属，如铅，过量摄入可能对神经系统和肾脏造成损害。因此，适量食用皮蛋是关键，避免过量，以保持身体健康。