代糖是什么
2025-09-24
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代糖，又称为人造甜味剂或替代糖，是一种可以提供甜味但热量相对较低或不含热量的食品添加剂。它们通常由化学合成或从天然植物中提取而来，其甜度远高于普通糖，因此在食品和饮料中只需使用很少的量就能达到所需的甜度。代糖的出现主要是为了满足糖尿病患者、减肥者和对糖摄入有限制的人群的需求，同时也有助于减少龋齿的发生。然而，关于代糖的安全性和长期健康影响，学界仍存在一定的争议。一些研究表明，长期大量摄入某些代糖可能会对人体健康产生不良影响，如影响肠道菌群平衡、增加患某些疾病的风险等。因此，在使用代糖时，应遵循适量原则，并注意选择安全性较高的产品。
