半胱氨酸是什么意思
2025-09-24
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半胱氨酸（Cysteine）是一种含有硫的氨基酸，其化学式为C3H7NO2S。它是构成蛋白质的基本单位之一，具有独特的结构和功能。半胱氨酸的侧链含有一个巯基（-SH），这使得它在生物体内具有很高的反应性。半胱氨酸在生物体内的主要功能包括：1)与其他半胱氨酸分子形成二硫键，稳定蛋白质结构；2)参与氧化还原反应，调节细胞内的氧化还原平衡；3)作为谷胱甘肽的组成成分，具有抗氧化作用；4)在某些酶的活性中心中发挥作用，如细胞色素P450酶等。此外，半胱氨酸还参与合成其他含硫氨基酸，如蛋氨酸和牛磺酸等。由于其在生物体内的重要作用，半胱氨酸在医学、营养学和生物技术等领域具有广泛的研究和应用价值。
