维生素的种类
2025-09-25
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维生素是一类对人体健康至关重要的有机化合物，它们在人体内发挥着多种生物学功能。维生素种类繁多，主要包括脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们在人体内储存，过量摄入可能导致中毒。水溶性维生素包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素）、维生素C（抗坏血酸）等。这些维生素在人体内不能储存，需要通过饮食不断补充。维生素对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。
