茼蒿的营养价值
2025-09-25
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茼蒿，又称蓬蒿、茼蒿菜，是一种常见的绿色蔬菜，具有丰富的营养价值。首先，茼蒿含有丰富的维生素，如维生素A、C和K，这些维生素有助于增强免疫力、促进皮肤健康和维持骨骼健康。其次，茼蒿含有大量的矿物质，如钙、铁、钾和镁，这些矿物质对于维持心脏健康、肌肉功能和神经系统至关重要。此外，茼蒿还含有膳食纤维，有助于改善消化系统的健康，预防便秘。茼蒿还含有抗氧化物质，如类黄酮和多酚，这些物质有助于抵抗自由基，减缓衰老过程。总之，茼蒿是一种营养丰富、健康益处多的蔬菜，适合各种人群食用。
