什么蔬菜含钙量最高

2025-09-25

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在众多蔬菜中，含钙量最高的蔬菜是苋菜。苋菜，又称为红苋菜或绿苋菜，是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的营养成分。每100克苋菜中，钙含量可达到160毫克左右，远高于其他蔬菜。苋菜中的钙易于人体吸收，有助于骨骼和牙齿的健康发育。此外，苋菜还含有丰富的维生素K、维生素C和膳食纤维等营养成分，对人体健康具有多方面的益处。然而，需要注意的是，苋菜中的草酸含量较高，过量摄入可能影响钙的吸收。因此，在食用苋菜时，应适量搭配其他食物，以保证营养均衡。