维生素分类

2025-09-25

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维生素是一种对人体健康至关重要的有机化合物，它们在人体内发挥着多种生理功能。维生素主要分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们在人体内可以储存，过量摄入可能导致中毒。水溶性维生素包括维生素B族（如B1、B2、B6、B12等）和维生素C，它们在体内不能储存，需要通过日常饮食不断补充。维生素对于维持人体正常生长、发育、免疫功能和能量代谢等方面具有重要作用。