鸭肝的功效与作用
2025-09-25
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鸭肝，作为一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用。首先，鸭肝富含优质蛋白质、维生素A、铁、锌等多种营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。其次，鸭肝中的维生素A对眼睛健康具有重要作用，有助于预防夜盲症和干眼症。此外，鸭肝中的铁元素有助于预防贫血，而锌元素则对生殖系统和免疫系统的正常运作具有积极作用。然而，鸭肝中的胆固醇含量较高，因此应适量食用，以免对心血管健康造成不良影响。总的来说，鸭肝是一种具有多种健康益处的食材，适量食用可以为人体提供所需的营养。
