紫薯发苦吃了会中毒吗

2025-09-25

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紫薯发苦可能是由于其内部含有的生物碱成分较高，这种生物碱具有一定的毒性。如果紫薯发苦，食用后可能会引起不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。但是，这并不意味着吃了发苦的紫薯就一定会中毒。中毒的程度与摄入的生物碱量有关，如果摄入量较小，可能只会感到不适，而不会导致严重的中毒。然而，为了安全起见，建议在发现紫薯发苦时不要食用。如果不慎食用了发苦的紫薯并出现不适症状，应立即就医。