胡萝卜是高碳水类食物吗？

2025-09-30

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胡萝卜并非高碳水化合物食物。胡萝卜中碳水化合物的含量相对较低，每100克胡萝卜大约含有8.8克碳水化合物。胡萝卜的主要营养成分包括膳食纤维、维生素A（以β-胡萝卜素形式存在）、维生素K、钾以及一些B族维生素。这些营养素对于维持人体健康和促进免疫功能具有重要作用。因此，胡萝卜是一种营养丰富、低碳水化合物的蔬菜，适合作为健康饮食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。