生蚝胆固醇含量高吗？

2025-09-30

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生蚝作为一种海产品，其胆固醇含量相对较高。每100克生蚝大约含有100毫克左右的胆固醇。尽管如此，生蚝中的胆固醇含量与其他高胆固醇食物相比并不算特别高。值得注意的是，生蚝还含有较多的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些成分对心血管健康具有积极作用。因此，适量食用生蚝对大多数人来说是安全的，但对于那些需要控制胆固醇摄入的人群，如患有高胆固醇血症的患者，应谨慎食用，并在医生指导下调整饮食结构。