鸡肝可以吃吗？
2025-09-30
27 阅读
鸡肝作为一种动物内脏，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B群以及铁等微量元素，适量食用对人体健康有益。然而，由于鸡肝中胆固醇含量较高，因此对于高胆固醇血症、心血管疾病患者以及肥胖人群来说，应适量控制摄入。此外，鸡肝中可能含有一定量的激素和抗生素残留，因此建议选择来源可靠、质量合格的鸡肝产品，并在烹饪过程中彻底煮熟，以降低食品安全风险。总体来说，健康人群适量食用鸡肝是可以的，但需注意个体差异和摄入量的控制。
