陈皮如何食用

2025-09-30

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陈皮，即晒干的橘子皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在食用时，可将陈皮洗净后切丝或切片，用于烹饪，如炖汤、泡茶或作为烹饪调料。例如，可将陈皮与肉类一同炖煮，以增加风味并帮助消化；或将陈皮泡水饮用，以发挥其理气和燥湿的作用。此外，陈皮亦可与其他食材搭配，如与山楂、菊花等一同泡茶，以增强其健康益处。食用陈皮时，应注意适量，过量可能导致上火。