B12维生素有哪些作用和功能

2025-09-30

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维生素B12，也称为钴胺素，是一种水溶性维生素，对人体健康具有多种重要作用和功能。它参与红细胞的生成和成熟，维持神经系统的正常功能，对DNA合成和细胞分裂至关重要。维生素B12还参与同型半胱氨酸的代谢，有助于降低心血管疾病风险。此外，它对大脑健康和认知功能也有积极影响，能够改善记忆力和注意力。维生素B12的缺乏可能导致贫血、神经损伤和认知功能下降。