燕窝做法与养生作用有哪些？

2025-09-30

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燕窝是一种珍贵的滋补品，其做法多样，常见的有冰糖燕窝、燕窝炖雪梨等。燕窝具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等养生作用。在烹饪时，可将燕窝浸泡至软，去除杂质后，与适量冰糖、雪梨等食材一同炖煮，直至燕窝完全溶解，食材熟透即可食用。燕窝富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，有助于增强免疫力、改善皮肤状况，对呼吸系统疾病患者也有一定的辅助治疗作用。