豌豆粉是什么

2025-09-30

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豌豆粉，又称为豌豆淀粉，是由豌豆加工而成的粉末状食品。它富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。豌豆粉在烹饪中用途广泛，可以用于制作豌豆凉粉、豌豆面条等传统食品，也可用于勾芡、增稠等烹饪技巧。此外，豌豆粉还具有一定的保健作用，如促进肠道蠕动、帮助消化等。由于豌豆粉不含药物成分，因此不涉及药物用量问题。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。