鱼鳃能否食用

2025-09-30

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鱼鳃作为鱼类的呼吸器官，其主要功能是进行气体交换，帮助鱼类在水中呼吸。鱼鳃中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，具有一定的营养价值。然而，鱼鳃的口感和风味可能不如鱼肉，且可能含有一些有害物质，如重金属和细菌等。因此，虽然鱼鳃可以食用，但并非理想的食用部位。建议在食用前彻底清洗和煮熟，以降低潜在风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。