半胱氨酸是什么？

2025-09-30

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半胱氨酸是一种含硫氨基酸，其分子中含有一个硫原子和一个巯基（-SH）。半胱氨酸在生物体内扮演着多种重要角色，包括作为蛋白质合成的基本单元之一，参与细胞内氧化还原反应，以及在谷胱甘肽的合成中发挥关键作用。谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。此外，半胱氨酸还参与调节细胞信号传导和维持细胞结构的完整性。在人体中，半胱氨酸通常以氧化形式存在，即胱氨酸，但在某些生物化学过程中，它可以被还原为半胱氨酸。