土豆中毒如何解毒？

2025-09-30

7 阅读

土豆中毒，即由摄入含有较高浓度龙葵碱的土豆引起的食物中毒。在出现中毒症状时，应立即停止食用土豆，并尽快就医。治疗措施包括：1.催吐和洗胃，以减少毒素吸收；2.补充液体和电解质，维持水电解质平衡；3.应用抗胆碱药物，缓解胃肠道症状；4.对症支持治疗，包括维持血压、改善呼吸等。同时，应密切监测患者生命体征，及时处理可能出现的并发症。