油麦菜有哪些健康益处？

2025-09-30

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油麦菜，学名莴苣，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及钙、铁等矿物质，对于增强人体免疫力、促进骨骼健康具有积极作用。油麦菜中的膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘。此外，油麦菜还含有抗氧化成分，有助于减少自由基对细胞的损害，降低慢性疾病的风险。适量食用油麦菜，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。