黑豆为何不宜天天食用？

2025-09-30

18 阅读

黑豆虽然富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质，具有较高的营养价值，但并不适合天天食用。黑豆中含有一定量的嘌呤，长期大量食用可能增加尿酸生成，对痛风患者不利。此外，黑豆中的植酸和草酸含量较高，过多摄入可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。因此，建议适量食用黑豆，与其他食物搭配，以保持营养均衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。