菠菜不宜与哪些食物同食

2025-10-01

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菠菜含有草酸，与含钙丰富的食物同食可能会形成草酸钙结晶，影响钙的吸收，因此不宜与豆腐、牛奶等高钙食物同食。同时，菠菜中的草酸也可能与含铁食物如动物肝脏、红肉等发生反应，降低铁的吸收率。此外，菠菜与富含锌的食物如牡蛎、南瓜子等同食，也可能影响锌的吸收。因此，建议在饮食搭配时避免将菠菜与上述食物同时食用，以保证营养的有效吸收。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。