菠菜和豆腐能否同食

2025-10-01

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菠菜和豆腐同食是可以的，但需要注意菠菜中富含草酸，而豆腐中含有较多的钙，草酸与钙结合会形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，在烹饪时，建议先将菠菜焯水，以去除部分草酸，然后再与豆腐一起烹饪，这样可以减少草酸钙的形成，避免影响钙的吸收。同时，适量食用菠菜和豆腐，可以为人体提供丰富的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。