豆酱有何医疗作用

2025-10-01

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豆酱是一种传统的发酵豆制品，其医疗作用主要体现在以下几个方面：首先，豆酱含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够为人体提供必需的营养物质，增强机体免疫力。其次，豆酱中的发酵产物具有一定的抗菌作用，可以帮助抑制肠道有害菌群的生长，维护肠道微生态平衡。此外，豆酱中的异黄酮等植物雌激素对调节内分泌、改善女性围绝经期症状也有一定的积极作用。然而，豆酱的医疗作用并非立竿见影，需要长期适量食用，才能发挥其潜在的健康益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。