甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？
2022-08-10
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谢谢邀请作答！甘肃、新疆、宁夏包括青海、内蒙古地域广阔，境内都有不同的畜牧产业分布，其中牛羊等牲畜种类和所占比重也不近相同。
具体说到不同地方的牛羊肉品质，因受地域土壤，环境优劣，草场质量，水资源充盈和气候差异等因素影响各有优势，口感喜好因人而异，通过“大众点评”各有各的地理标识，不能一概而论。
今天我就说说青藏高原东部一隅的甘肃甘南大草原上的优质小尾藏羊。
藏地高原上的牛羊肉质上乘，基本没有膻味。
如天下黄河第一湾的玛曲“欧拉羊”。
黄河一级支流桃河附近的碌曲“尕秀羊”。
甘南秘境夏河拉卜楞北麓甘加草原上的“甘加羊”这里的牛羊“吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸”，其肉质可见一斑。
甘加羊个体虽不大，但肉质鲜美，富有嚼劲。
曾是专供2008年北京奥运会的优质肉品。
凡吃过这里的手抓羊肉，烤羊肉或烤全羊，道食合（藏语）即“石烧”，清水牛排的中外食客赞口不绝。
美丽的甘南大草原号称亚洲第一草场。
历史上风吹草低见牛羊的景致在这里风采依旧。
当年中央红军长征翻越雪山，过阿坝草地，奇袭天险腊子口在哈达铺休整初步拟定“北出甘南”的行军路线正是指的这里。
