小时候农村收麦子的场景，您还记得吗？
小时候应该是90年代初，80年代末，那时候收麦，可是农村的一件大事。
还有半个多月的时间就开始准备上了，要买一大兜子变蛋和啤酒，啤酒被称为液体面包，那时候的啤酒不像现在全是勾兑的，那是真正的酿造的啤酒，打开瓶盖，一股啤酒的香味。
这些东西让人快速的补充营养，填饱肚子。
然后镰刀啊，手扶拖拉机啊，驾着车各种生产工具的整理检查维修，千万不能到时候掉链子。
该割麦了，要首先割出一块场地来，把麦茬清除了整平，然后用石滚在上面，来回的碾的平平整整光光滑滑的，以后，其他地块的麦子都放在这块场地上。
然后就开始一块一块地的割了。
割麦子可是个辛苦活，也是个技术活。
六月炎炎夏日，上面的太阳火辣辣地烤着大地，人们飞向汗流浃背，再加上麦芒刺挠着那滋味不是一般的酸爽。
大人们半弯着腰一手拿着镰刀，一手抓着麦秸秆镰刀划过小麦根部，就一大片麦子倒下了。
我有幸跟着大人割过麦子。
割几刀就感觉到腰酸背痛，抬头望望着那地垄，简直是吸眼望不到头。
一上午时间简直是一种煎熬。
割完了一块地的，要把麦子一车一车的装到搭好的场地上。
装车也是技术活会装的装的老高也不会歪如果是不会装的，装的低了，还感觉车子东倒西歪，半路上麦子散了，还要重新装。
那时候没有电动车全靠人或畜力拉过去有的地远了，要拉两天才能拉完。
然后就开始碾压了。
有条件的就用手扶拖拉机，没条件的就用牲口。
在烈日下一圈一圈的碾。
碾得差不多了，再翻起来重新继续碾。
碾好后就把上面的麦咭熏了，堆到一起堆成麦秸垛，留着生火做饭，麦粒就留在了下面，但是里面也有很多麦糠。
然后就是扬场了。
选一个有风的时间，两个人配合着一个人用木锨轻轻的把麦子洒起来，另一个人用大扫把轻轻地抚去上面的糠。
扬场一要看好风向，二要把握好力度，看见卖力被一掀一掀得扬起又落下，真是一副充满希望与农业智慧的画面。
接下来，麦子还要晒干入库，然后交公粮种秋季作物…整个六月农民都是非常非常忙碌非常非常辛苦的。
这还要拜托老天爷，不要下雨如果下雨了，要赶紧把没弄打好的麦子垛起来，等到天晴了，继续打。
听老人们说过，以前曾经有过天气连阴，下雨下到农历七八月份麦子在里面坐着都发芽了那一年的收成就损失很大了。
中国的农民是最辛苦的，中国的农民也是最有智慧的。
几千年来他们在生活和劳动中不断的同学探索，养育了我们伟大的中华民族。
