2型糖尿病可以喝什么粥？怎么做？
2022-11-13
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糖尿病患者不能喝粥，尤其是白米粥，似乎已经成了一种常识。
现实中，我听说老家一位退休领导因为经常喝保姆煮的粥而得了糖尿病足，没几年就不治身亡。
我因为母亲患糖尿病十多年，早就知道患糖尿病不能喝粥，加上本来也不太喜欢喝粥，确诊一年多来，视粥为毒药，几乎从不喝粥，除了几次实验之外。
但事情不是绝对的，喝粥也不例外，有些淀粉含量低的食物煮粥应该还是可以吃的，比如绿豆，小米，黑米，或者混合粥 关键在于数量，喝太多了都不行。
建议喜欢喝粥的人试试，并多测血糖，掌握最适合自己的品种和数量。
前不久我了解到魔芋粉加到粥里可以降低粥的升糖水平，为了验证这一点，我亲自进行了多次实验，在3/4白米加1/4黑米中（总量大约100克）加入一小勺魔芋粉，煮好后放凉，连续两天都是用黑米粥当晚饭，每次两碗黑米粥，测试结果非常满意，餐后一个小时到达峰值，一个半小时回落，最多时升了1.5个点总之血糖控制较好的情况下，糖尿病人基本上都可以吃的，只是要控制好数量和时间，同时测试该食物的影响，为以后做参考。
我确诊一年多以来，由于控制较好，血糖控制在5点左右，糖化6，目前已经停药2个多月，血糖保持在正常人水平，月饼，各种水果都吃，只是每次不太多。
