农村常见的灰灰菜什么时候吃比较好？有哪些好吃的做法？
2022-11-17
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灰灰菜一般四五月份吃较好，鲜嫩。
凉拌、清炒、蒸食、做馅、做汤均可，但无论哪种做法，一定要先焯水，个人觉得最好吃的做法应该是凉拌。
把灰灰菜洗干净，焯水，攥去一部分水分，放入小盆中;蒜末辣椒面用热油泼香，加盐适量，醋适量，生抽少许，拌匀，装盘，一盘香喷喷的凉拌灰灰菜就做好了。
